 Les
Pressoirs, les cuves et le lavage |
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 I - Les grappes de raisins nous arrivent par le dessus et tombent dans les pressoirs. |
 II - Le poste de commandement. Ecran vidéo et beaucoup d'électronique. |
 V - En fin de chaine, les caques lavés sont de nouveau prêts à recevoir les grappes cueillies dans les galipes. |
 VI - Les restes de raisins sont appellés "aignes", on les laisse en tas pour fermenter et le jus récolté est distillé |
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 III - La récupération du "jus" de chaque pressoir. |
 IV - Stockage du "jus"en cuves numérotées avant le départ en camion citerne. |
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Qui
se cache derrière ces 3 negatifs ? |