omme chaque année, nous fêtons, en janvier, la Saint Vincent, patron des vignerons.

Au programme de ce samedi 21 janvier 2012 :

- 15H00 : Rassemblement aux celliers du Champagne Lassalle Hanin, rue des Vignes.
- 15H45 : Défilé et dépôt d'une gerbe au Monument aux Morts
- 16H00 : Messe en l'église St Nicolas avec la bénédixtion du vin nouveau.
- 17H00 : Vin d'honneur, discours et remises des diplômes à la salle des fêtes.
- 18H30 : Ensemble vocal la Roseraie à l'église.
- 20H00 : Repas élaboré par Bombaron Traiteur et soirée dansante animée par Nicolas Sonorisation.

Mesdames, Mesdemoiselles, Messieurs,

Je vous remercie de votre présence.
Déjà, l’an dernier vous étiez nombreux. De nouveau cette année vous avez répondu à cette fête avec enthousiasme. C’est un sérieux encouragement pour notre Comité.
Avant de commencer les remerciements et les discours je vous laisse quelques instants pour  déboucher les bouteilles de notre précieux nectar :
Nous allons devoir porter plusieurs toasts pendant ce vin d’honneur !
L’an dernier c’était une St Vincent renouvelée qui se mettait en place et grâce au travail du nouveau Comité notre fête avait été réussie.
Pour 2012, Virginie et Laurent Cossy, Frédérique et Hugues Poret, Corinne et Eric Rafflin, Virginie et Vincent Lassalle, Audrey et Benoit Tixier, Hugo Roupsy en ont été les chevilles ouvrières.
Je les remercie pour leur activité, leur sens des responsabilités, leur bonne humeur tout au long de cette préparation.
Remerciements à Séverine Maréchal dont les tableaux ornent les murs de cette salle. Ces paysages, ces nus, ces fleurs sont à votre disposition moyennant finance. Profitez-en, ils sont très abordables et par les temps qui courent l’art est une valeur refuge !
Désormais le Comité est renouvelable par tiers tous les trois ans. En attendant d’avoir cette rotation puisque nous n’en sommes qu’à deux années de fonctionnement, ont été tirés au sort pour sortir cette année :
Benoit et Audrey Tixier – Eric et Corinne Rafflin
Ils ont remplacés par :
Bénédicte  et Cyril  Lefer  -  Séverine et Bertrand Naudet.
Nous leur souhaitons la bienvenue.

Mais avant de poursuivre plus avant la tradition veut que nous nous souvenions de ceux qui nous ont quitté cette année :  
Mme Baudin Antoinette,   Mme Paul Marie Rose,   Mr Morlot Cyril ,   Mr Carvalho Serge,   Mme Uhry Cécile pour lesquels nous nous levons et respectons quelques instants de silence.

L’an dernier juste avant la St Vincent, si vous vous souvenez, Mr le Maire nous avait invités à boire de l’eau pendant une semaine pour des raisons de précaution sanitaire.
Cette année c’est à une cure de lenteur et de tourisme que nous sommes conviés puisqu’une zone 30 kilomètres à l’heure est installée au sein de la commune.

Alors profitons-en pour admirer notre village en arrivant de Rilly :
Après avoir été secoué par un dos d’âne (pas trop violent quand-même !) vous êtes invités à faire réagir le radar lumineux.
Difficile d’afficher le chiffre trente, il faut vraiment freiner très fort.
A cette allure vous avez le temps d’admirer l’entrée fleurie du village (en été), la bouteille de champagne lumineuse et son bouchon sauteur sur le mur du Champagne Lassalle Hanin, le monument au mort et son coq en cuivre, les rosiers le long de la propriété de Mr Guy, le rétrécissement et son trottoir tout neuf à l’ancienne Poste, le sourire de Mme Pommery du haut de sa fontaine, le kiosque à musique tout de blanc vêtu, les cerisiers à fleurs de la place, la belle Image, le pressoir de la maison Cattier (qui, Janine me l’a signalé, provient de chez son oncle Pierre Cossy et a été réhabilité par cette Maison après l’acquisition des bâtiments), le rond point et son jeune marronnier excentré (dont nous fêterons les dix ans de sa plantation cette année) et en remontant vers Ludes, le talus amoureusement entretenu par Marcel Bourin et son équipe de dévoués gardes champêtres, et si - on ne nous la vole pas -, la suspension de géraniums  à la sortie du village ! Tout çà à trente à l’heure !
Comme quoi Chigny ne manque pas d’atouts touristiques !

Remercions notre Maire et son équipe municipale sans qui tout cela n’aurait pas été possible et je vous propose de lever une première coupe à leur santé.

Une de nos coutumes était d’accueillir un invité afin de rehausser l’intérêt de notre fête par sa présence et son intervention.
C’était quelquefois compliqué de trouver une personne correspondant à ce profil.
Mais pour cette St Vincent 2012 je n’ai pas eu à chercher bien loin : – Bien qu’elle voyage à travers le monde – elle réside pratiquement en face de cette salle : j’accueille avec grand plaisir une enfant de Chigny,  Janine Cossy.
Janine, merci d’avoir répondu rapidement et favorablement à cette invitation. Je te laisserai la parole dans un petit moment après avoir présenté plus précisément ton parcours.

Tous les Chignotins ou presque connaissent Janine.
On sait qu’elle est dans la Chimie quelque part dans Paris, qu’elle voyage beaucoup, qu’elle a bien travaillé à l’école quand elle était petite, que sa maman habite au rond point, qu’elle est aussi viticultrice : on l’a vue dans le temps sur le terroir. On sait  qu’elle revient souvent au village dans sa famille, qu’elle est très discrète… mais c’est à peu près tout.
Il faut savoir que nous avons parmi nous l’une des plus importantes personnalités de la chimie organique française.
Une consultation internet sur Wikipédia nous donnera l'étendue du domaine de compétence de Janine.

Au cours de l’année de nombreuses récompenses sont attribuées à nos vins dans le monde entier. Notre production champenoise n’échappe pas à cette habitude.
Les lauréats de l’année 2011 sont :

• Coup de cœur d’Andreas Larsson meilleur sommelier du monde : Champagne André Tixier.
• Au concours International Wine Challenge :médaille de bronze pour la cuvée Firmin du champagne Jacky Dumangin et fils
• Au Concours Général Agricole de la ville de Paris : Médaille d’argent pour la Cuvée Préférence du Champagne  Jules Lassalle.
• Au concours mondial des vins de Bruxelles : médaille d’or pour la cuvée Millésimé 2005 du champagne Jean Dumangin.
• Au concours des Féminalises : Médaille d’Or pour la cuvée Réserve brut 2005 du Champagne Guy Tixier 
• Au Concours des Vinalies Internationales : Médaille d’argent pour la cuvée Millésimé 2006 du Champagne André Tixier  -  Médaille d’Or pour la cuvée Prestige Charles Gardet 2002 du Champagne Gardet  -  Médaille d’argent pour la cuvée Rosé Vieilles Vignes et médaille d’Or pour la cuvée Brut Vieilles Vignes du Champagne Duménil.
• Au Concours International Wine and Spirit Competition : médaille d’argent pour la cuvée Brut 17 et la médaille de bronze pour la cuvée Premium Rosé du champagne Jacky Dumangin et fils.

Sont nommés dans le guide Hachette :

• Les Champagnes André Tixier, Pascal Mazet, Duménil, Michel Tixier, Maurice Philippart, Cattier, Philippe Dumont, Philippe Janisson, Lassalle Hanin, Guy Tixier, Gardet, Maurice Lassalle, André Tixier cité aussi dans le guide Gilbert et Gaillard.

Mme Janine Cossy notre invité d’honneur, Mr le Président de la confrérie de
St Vincent, Mesdames et Messieurs du comité,
Mesdames, Mesdemoiselles, Messieurs

omme je suis le dernier à intervenir , et que je sens que vous mourez d’impatience d’écouter et d’aller applaudir notre non moins célèbre chorale La Roseraie, je ne serais pas long. J’espère que leur prestation sera à la hauteur de leur renommée.
Je vois que l’assemblée est exceptionnelle, 220 personnes pour cette journée de Saint Vincent , La salle des fêtes me semble exigu. Si cela continue il faudra trouver un autre local  car pour l’instant nos moyens ne nous permettent pas d’agrandir le batiment. Je ne sais pas si dans les annales on peut retrouver une telle affluence, excepté en 2000, mais j’espère que nous n’aurons pas les mêmes problèmes ce soir.
Ce qui prouve que notre comité de St Vincent ainsi que son président ont su trouver la bonne formule et que nos viticulteurs sont toujours très attachés à cette fête des vignerons qu’est notre Saint Vincent.
J’espérais que 2012 allait nous réserver de bonnes surprises mais hélas nous venons d’apprendre que nous  allons perdre notre triple A, maintenant ce sont  les agences de notation  qui font la pluie et le beau temps, ils nous prennent pour des andouillettes.
Je pense que les Troyens ne vont pas être contents quoique maintenant eux ils peuvent   en avoir jusque 5 , alors un de moins ?
Rebondissement il parait que deux agences nous maintiennent  notre triple A.
C’est comme à l’armée, après l’ordre il y a le contre ordre. Est ce bien sérieux !
Et puis cette année ce sont les élections Présidentielles, c’est le moment des promesses en tous genres. La, les candidats se bousculent, il y a foule, je dois savoir qu’ils sont 16 ou 17 et ce n’est peut être pas terminé.
Il y a aussi les interventions : comme on peut le lire dans  journal l’union, un vrai jeu de massacre tout le monde se critique, même dans les mêmes parties. Il y en a pour tous les gouts et toutes les couleurs
Nous ne sommes pas encore arrivés  au nom d’oiseau. Mais  Cela va bientôt venir
Croyez vous que nos politiques ne devraient ils pas penser un peu moins à eux mais un peu plus à leurs concitoyens et à l’image de la France .
Et maintenant  regardons ce qui nous préoccupe plus directement , voila l’UE qui veut libéraliser les droits de plantation.
Voici la situation actuelle
Et là, je vais vous inondé de quelques chiffres avant que nous soyons noyé dans le champagne.
La surface de vigne en France  est de 872000 ha ,le deuxième pays mondial   derrière l’Espagne à égalité avec l’Italie
Nous recensons environ, 375 AOC et  150 vins de pays,.
Pour une production de presque 45 millions d’hl soit 20% du vin de la planète.
La filière vin représente 800000 emplois en équivalent taux plein et 9 milliards d’euros en transaction des vins
Les AOC représentent 452300 ha, soit 75000 exploitations, 57% du vignoble, 54% en volume , 82 % de la valeur.
Par contre en 10 ans le vignoble français à perdu 11% de sa surface ( avec des arrachages subventionnés par manque de rentabilité) et on nous parle  de libéralisation des droits de plantation ?
Qui dit plantation , dit raisin dit vin, sachant que la consommation française est passée en 40 ans de 140 l (Heureusement qu’ il n’y avait pas d’alcotest à cette époque) à 50 l en 2010 . C’est pour le coup que l’on va dire qu’il faudra éponger les excédents.
Ou bien il va falloir reprendre la devise de Coluche , Il faudra rendre le pinard obligatoire. Car  si l’on plante de la vigne n’importe ou, ce sera vraiment du pinard que l’on produira.
Tout en Sachant que l’on peut en user et non en abuser
Alors il faut conserver  nos  droits de plantation afin de préserver nos AOC et pour nous celle du Champagne
Car n’oublions pas que notre sol est un don du ciel et que le raisin produit est notre héritage. Et qu’il ne faut pas les  galvauder.
.Pendant ce temps de crise , notre Champagne forte de ces  34000 ha et de la vente de ces 330 millions de bouteilles, tire largement  son épingle du jeu , la Champagne fait de la résistance , elle me fait penser , vous savez à ce pays d’Armorique du temps des gaulois Qui tenait tête  aux légions de César. Vous voyez à qui je fais allusion ,
 Evidemment :  Astérix et Obélix et la potion magique qui est notre inimitable Champagne dont le nom est tant convoité
Avec un gros avantage sur Obélix , c’est que nous , malgré que l’on est tombé dedans depuis tout petit nous pouvons toujours en consommer .
Avec modération bien sur.
L’an dernier notre pays est presque tombé dans l’anonymat ,à l’instar des années précédentes pas ou peu d’articles dans la presse sur nos  producteurs . J’espère que cette année vous allez refaire parler de notre village : en bien évidemment  
Si Benoit arrive à planter des rosiers aux entées de notre pays , la commune va pour son compte rénover la route de Reims,  pour notre sécurité , notre confort et pour nos touristes et clients , l’entrée de notre village  apparaitra un peu plus accueillant. Et au moins ce sera plus représentatif pour Chigny les Roses.
 
Je vous remercie de votre attention et je vous souhaite une bonne St Vincent

Remise des différents diplômes.
Les diplômes sanctionnant les études.

1. j’appelle Mr Pierre Friedlander pour son Brevet de technicien Supérieur. C’est Mr Patrice Leroux, son oncle qui va le lui remettre.
2. J’appelle Mr Kevin Beauvillain pour son Certificat d’Atitude à la Taille, son Certificat d’Agro équipement Viticole, son CAP Vigne et VIN son Caces.  C’est Mme Chantale Decelle qui va le lui remettre.
3. J’appelle Jordan Gerlier pour son BEPA Vigne et Vin.
4. J’appelle Mlle Sabine Lepitre pour son BPREA Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole.
5. J’appelle Mme Chantal Jeuniaux pour son certificat d’Aptitude à la taille avec la mention bien.

Nous passons maintenant à la remise des diplômes de la corporation des vignerons pour ceux
ayant exercé plus de vingt ans dans une profession viticole :

1. J’appelle Mme Janine André qui a déjà eu son diplôme l’an dernier mais il y avait une grosse faute d’orthographe sur son nom à corriger. C’est fait et ça me donne l’occasion de lui faire la bise une fois de plus ! 
2. J’appelle Mr Jean Marie Coquet pour un diplôme de médaille d’or. Bravo Jean Marie. Une retraite bien méritée ne t’empêche pas de continuer à travailler à ton rythme sur le vignoble. Une carrière bien remplie : Tu as travaillé pour mon père pendant  15 années, puis tu as succédé à Jean, ton père, lorsqu’il est parti trop rapidement. Tu as passé 30 années à la coopérative dont une bonne partie au Conseil d’Administration et l’engagement chez toi n’est pas un vain mot puisque maintenant tu es Diacre depuis 12 années. A nom de tous je te félicite et te remercie. 
3. J’appelle Mme Noiselet Durtette Elisabeth pour un diplôme de médaille d’or. C’est Mr Patrice Leroux qui le lui remet.
4. J’appelle Mr Jean Cossy pour un diplôme de médaille d’or.  Jean tout le monde connaît le professionnel passionné de vins que tu es. Tu as fait partie longtemps au Conseil d’Administration de la Coopérative. Au nom de tous félicitations et remerciements.

J’appelle Mr Cédric Aubry pour un diplôme de médaille d’or. C’est Mme Chantal Decelle Lassalle qui le lui remet.
J’appelle  Mr Christophe De Vlieger pour un diplôme de médaille d’or. C’est Mr Jean Dumangin qui le lui remet.
J’appelle Mme Annie Rorot Debay pour un diplôme de médaille d’or. C’est Mr le Maire qui va le lui remettre.
J’appelle Mme Claudine Laplanche Desautez pour un diplôme de médaille d’or.
J’ai le plaisir de remettre à Janine Cossy un diplôme de médaille d’or. Même si tu t’es éloigné par ta carrière, tu as connu le travail dans les galipes !  Il viendra compléter d’une manière différente toutes les récompenses que tu as déjà.
Médaille d’or : Jean Pierre Rafflin

Notre vin d’honneur arrive à son terme. Dans quelques instants ceux qui le souhaitent peuvent se rendre dans l’église pour le concert de la chorale La Roseraie. Nous nous retrouverons vers 20 heures pour le repas préparé par la Maison Bombaron.