Vendanges 2008

Les vendanges de l’année 2008 sont terminées. Sous un ciel bleu, ce qui est exceptionnel cette année, malgré quelques fraicheurs matinales les joyeux hordons ont envahi le vignoble. La qualité des grappes de raisin a surpris plus d’un viticulteur. L’été maussade n’a pas altéré les fruits et les jus coulant des pressoirs se sont révélés de grande qualité. Sera-t-il possible d’en faire un millésime ? Après la fermentation dans nos celliers nous le saurons bientôt : en tous cas le potentiel est là.

Cette saison de nombreux vendangeurs sont venus de Pologne grâce à l’assouplissement des règles concernant les travailleurs européens. Vodka et champagne ont fait bon ménage dans les galipes.

La quantité fut suffisante pour atteindre l’appellation d’un niveau de 12 400 kgs à l’hectare.

Maintenant et tant que les premières gelées matinales ne sont pas intervenues, les magnifiques couleurs de l’automne s’emparent de nos coteaux. Dépêchez-vous d’en profiter par de romantiques promenades : cela ne dure pas longtemps !

 
Chigny les Roses - Vendanges 2008
Texte : J.P Rafflin - Photos : J.P Rafflin et P. Derue

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